至福の時

昨日の夕方、いつもの成政酒造さんから蔵元直送が届きました(^^
※開吟祭というイベントがあるそうですので、興味のある方はぜひ。。



今回の注文は、
雄山錦純米無濾過生原酒（※）
　と
山田錦純米吟醸・秋あがり
の一升瓶ペア。ぬひひひ♪

雄山錦は、年末に注文して、まんで、んまかったがでぇ、また注文したがいちゃ♪
山田錦の方は、成政さんから、熟成が進んでイイ感じとのコメントを頂いており、
期待が高まりますぅ♪

ということで、昨晩は、

山田錦×豚しゃぶ

となりました。
さすがに、一升瓶を一晩で開けるわけは無いので、いつもの通り、まず、
4合瓶2本に移し替え、残った２合が、いつもの所定量。

肉の方はスーパーの特売品のロースとモモ肉。特にスペシャルな物ではありません(^^;
お酒の方も金銭的には非常に安いのですが、お味はそれと無関係に素晴らしいです。

このお酒、昨年の春先に生酒で出たときには超フルーティーでしたが、
火入れと熟成を経て、口に含んだ瞬間から力強い味が鋭く立ち上がって
よく伸びるかなり違った様子に仕上がっています。

曲にたとえると・・・ベートヴェンの７番（なの？）

と夕食時のBGMはこれにしてました(^^;

ベートーヴェン:交響曲第7番イ長調Op.92 [Import]

• アーティスト: ベートーヴェン, カルロス・クライバー, バイエルン国立O
• 出版社/メーカー: ORFEO
• 発売日: 2006/03/06
• メディア: CD

いいんです、ミーハーで（笑）
熱くて、盛り上がる、そういう感じです。

旨いうまい、嗚呼、至福の時(*^ ^*)

コメント 3

おっ、うまそうなお酒ですねぇ
今の季節熱燗が一番(^^
by 駅員3 (2008-02-24 22:55) 

おはようございます。

気になりますねこのお酒！！
今度注文してみます。
by BPノスタルジックカーショー (2008-02-25 05:57) 

>kotarobsさん
　すごく美味しいですよ～♪
　悪酔いもしないし、体にあってる感じです（＾＾；

>ノスタルジックさん
　食通のノスタルジックさんにも認めてもらえるかな？
　掛け値なしでお薦めです！
by さといも浪漫 (2008-02-27 23:03)